第四届内蒙古美食文化节将在呼和浩特开幕

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第四届内蒙古美食文化节将在呼和浩特开幕

3月23日,记者从内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会获悉,“内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会2018年工作会议暨(科尔沁牛业杯)第四届内蒙古美食文化节”将于2018年3月29日~30日在呼和浩特市乌澜大酒店拉开帷幕。届时将有来自自治区12盟市以及蒙古国大厨们将亲自献艺,拿出自己看家本领,向宾客们献上各类民族美食。

在内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会召开2018年工作会议上,餐饮界老领导、自治区政府相关部门负责人、中烹协代表、中饭协代表、各盟市餐饮与饭店行业协会代表、名厨委代表和相关餐饮企业代表、其他省市兄弟餐饮协会代表以及协会全体工作人员齐聚一堂,将听取郎立兴会长做2017年工作报告;协会增补、选举、聘任理事、常务理事、副会长;签订战略合作意向;各盟市协会交流工作经验;企业家高峰论坛;首届“蒙餐”烹饪大师高级研修班结业典礼及颁奖。

在此期间,由内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会举办(科尔沁牛业杯)第四届内蒙古美食文化节活动也将同步举行。        

举办此次美食节,旨在利用美食节机会,进一步展示内蒙古地区特色美食,扩大内蒙古特色美食影响力,弘扬内蒙古美食文化,提升内蒙古餐饮质量,促进内蒙古地区餐饮业发展,把自治区美食打造成“走出去”一张名片,推向全国,走向世界。

内蒙古美食文化节期间,将举办(科尔沁牛业杯)第四届内蒙古美食文化节开幕仪式、首届中国·内蒙古国际奶茶大赛及蒙餐白食展示(各盟市行业协会推荐一桌奶食品展示)、百道蒙餐大赛、蒙古国大师与内蒙古蒙餐大师绝活绝技交流表演、标准化供应链及食材展览展示、第八届《食色世界》餐饮文化摄影展等。

为了树立标杆典型、发挥优秀企业及个人示范带头作用,引导餐饮饭店企业供给侧结构性改革,适应新消费需要,内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会还将在年会期间举办餐饮饭店业年度颁奖盛典。特设:2017年度内蒙古十佳绿色餐饮企业;2017年度内蒙古十佳时尚餐饮企业;2017年度内蒙古优秀连锁企业;2017年度内蒙古食材安全优质供应商;2017年度内蒙古最受欢迎喜宴品牌;2017年度内蒙古优秀蒙餐企业;2017年度内蒙古杰出企业家;2017年度内蒙古“金厨奖”;2017年度内蒙古优秀职业经理人;2017年度内蒙古餐饮业卓越社团奖;2017年度内蒙古餐饮业优秀社团奖;2017年度餐饮行业创新人物奖。

 
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