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亚欧美食文化融合 传统与现代并存

亚欧美食文化融合 传统与现代并存 2018年俄罗斯世界杯正在精彩进行中,对许多美食和足球爱好者来说,俄罗斯风味显得有些陌生。俄罗斯菜曾给不少人留下墨守成规、一成不变的印象。但在今年的世界杯期间,东道主不仅能让游客邂逅来自邻国的多样美食,比如格鲁吉亚的传统炖菜、中亚丰盛的手抓饭等,新一代俄罗斯人也正将来自欧洲和亚洲的美食文化融合在一起。  
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三亚持续推广海鲜美食

三亚持续推广海鲜美食       2018年三亚海鲜美食推广季暨海洋生物资源保护知识巡回展(第六站)活动6日下午在三亚皮皮虾海鲜广场举行。活动中,主办方邀请海鲜餐饮多个环节的工作人员,进行面对面交流。   近年来,三亚海鲜餐饮行业按照《海鲜餐饮的星级划分与评定》、《海鲜餐饮诚信经营管理评价规范》等四项省级地方标准狠抓管理和服务质量关...
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东京之外 吃货必去的日本美食天堂

东京之外 吃货必去的日本美食天堂 “日本通”保罗·克里蒂斯受访时说:“日本是世界上美食最丰富、最多样化的国家之一。”他说:“一直以来地区特色在日本是很明显的,并且受到了很自豪的推崇。区域特色和差异巨大的气候,造就了日本各地不同的美食。”
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中国美食大师8年后齐聚亮绝活

中国美食大师8年后齐聚亮绝活   2011年拍摄的一部《舌尖上的中国》纪录片,因其独特的表现手法,展示中国美食的核心流派,给人以无限美好的视角冲击。在第一季中第六集《五味的调和》,对四川菜系的麻辣鲜香特性表现得淋漓尽致。在片中出现的四川籍国家级特级厨师胡晓远、刘俊杰、孙长荣这几位出彩的拿手绝活,和四川豆瓣制作者陈婆婆的独门手艺,让人至今记忆犹新,特别是对远在异乡的四川人勾起...
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传统餐饮搭上华为云 邀您共美食

传统餐饮搭上华为云 邀您共美食   随着中国消费者生活水平和健康意识的不断提升,人们不仅要吃的美味还要吃的健康。传统餐饮企业大多面临着食品原材料成本上升、劳动力成本提升、成本控制难等多方面问题,行业竞争愈演愈烈,全国各地传出的信息除了显示餐企营收增幅放缓、成本升高、利润下滑外,更是出现了较多的倒闭潮。 在传统餐饮业不景气的情况下,中国...
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传统餐饮搭上华为云 邀您共享“云”上美食

传统餐饮搭上华为云 邀您共享“云”上美食 古有郦食其曰:民人以食为天。今天我们就来聊一聊“食”与华为云的完美结合。 随着中国消费者生活水平和健康意识的不断提升,人们不仅要吃的美味还要吃的健康。传统餐饮企业大多面临着食品原材料成本上升、劳动力成本提升、成本控制难等多方面问题,行业竞争愈演愈烈,全国各地传出的信息...
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抖音新晋美食之青春的人文情怀

抖音新晋美食之青春的人文情怀 泡面小食堂,一种具有方便,快捷,安全,营养,价廉实惠等一系列优点的美食店。自上市以来迅速风靡全球,蹿红网络,发展迅猛,产量年年递增,销售越来越好,在抖音等网红app上受到网友热烈追捧。泡面承载着一代人青春的记忆。因此,一些嗅觉灵敏的商家从一包小小的泡面身上嗅到商机。抓住人们对旧时光的怀念这一特点。创造出了这种具有人文情怀的菲尝火泡面小食堂特色美...
加盟资讯 吃冷面,老北京人只认这一碗75年的味道!

吃冷面,老北京人只认这一碗75年的味道!

华天延吉餐厅。摄影/新京报记者 张晓荣你吃过朝鲜冷面吗,你觉得哪家最好吃?在很多老北京人的眼里,老字号华天延吉餐厅的冷面永远排第一,是从小吃到大的老味道。12月24日,华天延吉迎来75周年纪念,12名传承人集体拜师,将这口老味道传承下去,同时还有多位“粉丝”现场分享自己与这碗冷面的故事。75年延续老味道12位传承人拜师学...
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一碗“贵刁”里的泰国风情

原标题:一碗“贵刁”里的泰国风情 考山路是泰国的特色街道,也是游客、美食的聚集地。六年前,主厨Jess就是在此地与一家具有50年历史的贵刁老店相遇,试过味道后大为惊叹,决定拜师学艺,将正宗的泰国贵刁带回广州,这就是“考山正宗泰国贵刁粉”的由来。上周,新快报吃货团来到了位于广州建设四马路的分店,店面小而精致,一进门便能感受到浓浓的泰国风情,左侧墙上写着“贵刁”的历史渊源,右侧墙上...
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